Овсяное молоко сегодня — это один из самых «модных» напитков для тех людей, кто ведет здоровый образ жизни или стремится к нему. При этом главным преимуществом продукта остается отсутствие лактозы в сочетании с приятным вкусом, что особенно ценно для людей, соблюдающих особую диету по медицинским показаниям, вегетарианцев, веганов и пр.
Овсяное молоко получают по специальной технологии, включающей замачивание овсяных зерен, последующее отстаивание смеси и ее процеживание. Так растительный напиток готовили издавна, заменяя им похожие продукты животного происхождения. Получалось вкусно, питательно и с большой пользой для организма.
Химический состав овсяного молока
Добавлять овсяное молоко в рацион рекомендуют своим пациентам многие врачи. А все благодаря богатому химическому составу продукта, в который входят следующие полезные элементы: витамины (Е, Н и группы В), клетчатка, фолиевая кислота, а еще железо и марганец, медь, кальций, натрий и магний, прочие макро- и микроэлементы.
Интересно: в растительном овсяном молоке чрезвычайно мало калорий — всего 30 в 100 мл! И это при том, что продукт вкусен и прекрасно усваивается человеческим организмом.
Врачи отмечают, что овсяное молоко становится все более популярным среди альтернативных растительных напитков. Его состав включает воду, овсяные хлопья и иногда добавленные витамины и минералы, что делает его источником клетчатки и полезных углеводов. Овсяное молоко содержит бета-глюканы, которые могут способствовать снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Однако специалисты предупреждают о возможных недостатках. В отличие от коровьего молока, овсяное молоко не содержит значительного количества белка и кальция, что может быть проблемой для людей, нуждающихся в этих нутриентах. Кроме того, некоторые производители добавляют сахар для улучшения вкуса, что может негативно сказаться на здоровье при чрезмерном потреблении. Врачи рекомендуют внимательно изучать состав продукта и выбирать несладкие варианты, чтобы максимально использовать его полезные свойства.
Полезные свойства овсяного молока
Как уже было сказано выше, такой продукт, как овсяное молоко, полезен для людей, в том числе и даже в первую очередь для тех из нас, кто страдает хроническими заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, аллергиков.
Овсяное молоко способствует нормализации уровней сахара и холестерина в крови, ускоряет обменные процессы, помогает быстро восстановиться после физической нагрузки. Регулярное употребление этого растительного продукта благотворным образом сказывается на состоянии волос и кожи человека, стимулирует работу его головного мозга, способствуя улучшению памяти.
Вред и противопоказания
У такого растительного молока, как овсяное, совсем мало противопоказаний. Оно не наносит практически никакого вреда организму, даже при частом употреблении. А единственным противопоказание для данного продукта является индивидуальная непереносимость овса.
Впрочем, из-за высокого содержания в таком молоке клетчатки, в больших объемах оно может вызывать отрыжку, повышенное газообразование и даже диарею у тех людей, которые, в принципе, мало получают этой самой клетчатки, непривычны к ней. Таким следует употреблять продукт с осторожностью или не включать его в свой рацион вовсе.
Читайте также:
Овсяное молоко завоевало популярность среди сторонников растительного питания и тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Многие отмечают его легкость и приятный вкус, что делает его отличной альтернативой коровьему молоку. Состав овсяного молока богат витаминами группы B, а также минералами, такими как магний и кальций. Оно содержит клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о высоком содержании углеводов в овсяном молоке, что может быть нежелательно для людей с диабетом или теми, кто следит за весом. Кроме того, в коммерческих вариантах продукта часто добавляют сахар и консерванты, что снижает его полезные свойства. Важно выбирать качественные продукты и обращать внимание на состав. В целом, овсяное молоко может стать полезным дополнением к рациону, если употреблять его с умом.
Польза овсяного молока для женщин
Для женщин овсяное молоко очень полезно и даже показано. И особенно это касается беременных и кормящих. Здесь можно с уверенностью сказать: данный растительный продукт не может навредить ни мамочке, ни плоду, ни уже рожденному малышу. Питательное низкокалорийное молоко овса не вызовет аллергии, не спровоцирует лактозного отторжения, не допустит расстройства пищеварения, воспрепятствует развитию послеродовой анемии.
Кроме того, овсяное молоко с его минимумом калорий благоприятно скажется на коррекции веса у тех дам (и не только), что придерживаются диеты с целью похудения.
Польза для мужчин
Мужскому организму употребление овсяного молока также идет лишь на пользу. Этот продукт способствует улучшению состава крови и общей тонизации организма. Он ускоряет метаболизм, полезен при занятиях спортом, хорошо и быстро снимает усталость.
Польза для детей
Овсяное молоко рекомендовано и для детского питания. Особенно, когда речь идет о ребятишках с непереносимостью лактозы и, вообще, аллергиках. Его нельзя употреблять в пищу только тем малышам, у которых диагностированы непереносимость клейковины и плодов злаковых растений. Также с осторожностью и после консультации с лечащим педиатром овсяное молоко нужно пить детям с заболеваниями кишечника, а также гломерулонефритом.
Светлана Жукова, медицинский обозреватель
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить овсяное молоко?
Овсяное молоко не подходит людям с печёночной, почечной недостаточностью. С осторожностью следует включать овсяное молоко в период грудного вскармливания и на последних месяцах беременности. Пожилым людям важно проконсультироваться со специалистом, прежде чем включить в свой рацион этот продукт.
Какие болезни лечит овсяное молоко?
Овсяное молочко «ЦЕЛЕБНОЕ ЗЕРНЫШКО», рекомендуется применять при диабете, импотенции, ожирении, гипертонии, хронических воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, неврастении, бессоннице, болезни печени, почек, анемии, аллергии, физическом и умственном переутомлении, сердечно-
Что содержит овсяное молоко?
В овсяном молоке на 100 грамм основного сырого продукта содержится от 0, 38 до 1, 19 грамм растительного белка, от 0, 22 до 4, 68 гр растительного жира, около 5, 1 гр углеводов, менее 0, 75 гр клетчатки или некрахмальных полисахаридов, от 59 до 205 миллиграмм калия, от 48 до 300 мг кальция, от 36 до 168 мг фосфора, до 0, 59
-
Читайте также:
Можно ли каждый день пить овсяное молоко?
Овсяное молоко содержит клетчатку, регулярное употребление является эффективной профилактикой от нарушений в функционировании кишечника, желудка, желчного пузыря, успокоить раздраженную кожу.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе овсяного молока обращайте внимание на состав продукта. Избегайте вариантов с добавлением сахара и искусственных добавок. Лучше выбирать органическое овсяное молоко с минимальным количеством ингредиентов, чтобы получить максимальную пользу.
СОВЕТ №2
Если вы хотите использовать овсяное молоко в кулинарии, попробуйте добавлять его в смузи, каши или выпечку. Оно придаст блюдам кремовую текстуру и легкий ореховый вкус, а также обогатит их питательными веществами.
СОВЕТ №3
Не забывайте о возможных аллергических реакциях. Если вы впервые пробуете овсяное молоко, начните с небольшого количества и следите за реакцией организма. Это особенно важно для людей с аллергией на глютен или овес.
СОВЕТ №4
Овсяное молоко может быть отличной альтернативой коровьему молоку для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Однако, учитывайте, что оно содержит меньше белка, поэтому важно комбинировать его с другими источниками белка в вашем рационе.
