Свити – это гибрид, который представляет собой сочетание грейпфрута и помело. Вообще целью ученых, начинавших работы по скрещиванию этих двух цитрусовых, было улучшение вкуса грейпфрута при сохранении всех его полезных качеств – это полностью удалось.
Свити представляет собой достаточно крупный цитрусовый (размером с помело), имеет зеленую кожуру и мякоть приятного желтого оттенка. Отрицательным моментом является слишком толстая кожура фрукта – при очищении мякоть составляет всего лишь 50% от общей массы. И еще – у него горькая белая пленка, поэтому ее также нужно удалять.
Состав свити
Химический состав:
- Калорийность: 45 кКал
- Белки: 0,7 гр
- Жиры: 0,2 гр
Показать весь список »
- Углеводы: 9 гр
- Пищевые волокна: 1 гр
- Вода: 90 гр
- бета Каротин: 0,02 мг
- Витамин В1, тиамин: 0,05 мг
- Витамин В2, рибофлавин: 0,03 мг
- Витамин C, аскорбиновая: 45 мг
- Витамин РР, НЭ: 0,23 мг
- Кальций, Ca: 23 мг
- Магний, Mg: 10 мг
- Натрий, Na: 13 мг
- Калий, K: 212 мг
- Фосфор, Ph: 18 мг
- Железо, Fe: 0,5 мг
Свити относится к группе цитрусовых, поэтому в первую очередь отмечается большое содержание в нем витамина С. В составе свити имеются и эфирные масла, и витаминный комплекс, и минеральные вещества.
Отличительная особенность рассматриваемого плода: в нем содержатся специфические ферменты, которые способствуют расщеплению белков и углеводов, а также жиров – свити может смело использоваться для похудения.
Врачи отмечают, что свити, как и многие цитрусовые, обладает рядом полезных свойств. Этот фрукт богат витамином C, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, свити содержит клетчатку, что положительно сказывается на пищеварении и помогает контролировать уровень сахара в крови. Однако специалисты предупреждают о возможных негативных последствиях. У некоторых людей свити может вызывать аллергические реакции или дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Также важно помнить, что чрезмерное употребление цитрусовых может привести к повышенной кислотности и проблемам с зубной эмалью. Врачи советуют включать свити в рацион умеренно, учитывая индивидуальные особенности организма.
Польза свити
Представленный продукт, благодаря большому содержанию витаминов, является отличным профилактическим средством – простуды, ОРЗ, грипп часто «обходят стороной» тех, кто регулярно употребляет этот плод.
Свити обладает противоотечными свойствами, поэтому нужно съедать каждый день по одному фрукту, чтобы избавиться от уже существующих отеков вообще без лекарственных препаратов и предотвратить появление новых.
Рассматриваемый цитрусовый обладает уникальной способностью улучшать настроение, повышать работоспособность, служит профилактикой синдрому хронической усталости. Необходимо съедать по одному плоду в день тем людям, чей труд связан с умственной деятельностью – польза свити заключается в повышении концентрации внимания.
Кроме этого, свити нормализует артериальное давление (при повышенном-понижает его, при пониженном – повышает), решает проблемы пищеварения (когда пища плохо переваривается), стабилизирует работу желчного пузыря, понижает уровень холестерина в крови.
Свити приносит пользу и для омоложения организма – витамин С способен буквально подтягивать кожу лица и зоны декольте, делает ее более свежей и избавляет от угревых высыпаний.
Вред свити и противопоказания
Свити представляет собой уникальный комплекс витаминов и минеральных веществ, а польза свити неоспорима. Но именно такой уникальный состав может нанести и вред организму при неразумном употреблении фрукта. Витамин С в свити может вызвать аллергическую реакцию и даже появление признаков отравления – слишком много свити есть не стоит. Этот же витамин С противопоказан людям с гастритом (повышенная кислотность желудочного сока), с заболеваниями кишечника и двенадцатиперстной кишки. А еще крайне нежелательно употреблять описываемый фрукт при следующих заболеваниях:
- гепатит;
- холецистит;
- острый нефрит;
- энтерит;
- колит.
И даже если никаких противопоказаний к употреблению свити нет, не стоит слишком увлекаться фруктом – переизбыток витамина С может привести и к первым аллергическим реакциям, и к рвоте, и к головной боли.
Не стоит вводить в рацион питания свити и беременным женщинам – это может спровоцировать рождение малыша с аллергией.
Свити, или сладкий грейпфрут, привлекает внимание как любителей здорового питания, так и тех, кто следит за своим весом. Многие отмечают его полезные свойства: он богат витаминами C и A, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, свити помогает в процессе похудения благодаря низкой калорийности и способности ускорять обмен веществ.
Однако не все так однозначно. Некоторые люди сообщают о возможных негативных эффектах, таких как аллергические реакции или проблемы с пищеварением. Также стоит помнить, что свити может взаимодействовать с определенными лекарственными препаратами, усиливая или ослабляя их действие. Поэтому перед добавлением этого фрукта в свой рацион, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете медикаменты, лучше проконсультироваться с врачом.
Как правильно выбрать свити
Свити – экзотический фрукт и мало кто знает, как правильно выбрать его в магазине. Не стоит обращать внимания на цвет кожуру – он должен быть зеленым, допускается лишь небольшое присутствие золотистого оттенка. Поэтому цвет кожуры рассматриваемого плода не будет показателем его спелости. Целесообразно обращать внимание на следующие моменты:
- кожура должна быть целой, не иметь темных пятен или плесени;
- вес свити всегда немного тяжелее, чем кажется на первый взгляд;
- при надавливании на место плодоножки не должно выделяться никакой жидкости;
- сам фрукт должен быть упругим.
Как употреблять свити
Рассматриваемый продукт употребляется в свежем виде – можно просто съесть мякоть, можно приготовить из нее сок.
В некоторых кухнях можно увидеть использование свити в качестве оттеняющего момента при запекании крупного куска мяса. Неплохо будет «чувствоваться» свити и при мариновании мяса – он станет отличной заменой привычным цитрусовым.
Свити хоть и очень экзотический фрукт, заслуживает внимания. Становится его фанатом не стоит, а вот ввести в рацион осторожно и не более, чем один фрукт в неделю будет очень полезно.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть свити?
Людям, с повышенной кислотностью и язвенными болезнями свити следует употреблять с осторожностью. Поедание свити в большом количестве может вызвать расстройство пищеварения и аллергические реакции.
Чем полезен фрукт свити?
В свити много витамина С, в одном плоде – дневная норма. Есть у «ребенка» грейпфрута и помело и другие способности: свити обладает мощными тонизирующими свойствами и способен моментально взбодрить и восстановить силы.
Как правильно кушать фрукт свити?
Свити – гибрид помело и грейпфрута, обладающий характерными чертами обоих цитрусовых. От грейпфрута свити взял сочность и небольшую горечь, а от помело – толстую кожуру и приятный сладкий вкус мякоти. Свити хорошо просто есть, разделяя плод на дольки или перед подачей разрезать пополам и сбрызнуть медом.
В чем разница между свити и помело?
По сравнению с помело свити отличается меньшим размером, и главное его отличие – более сочная мякоть. В диаметре плод вырастает не более 10-12 см и весит примерно 500-600 г. Кожура с малозаметными порами, плотная, толстая и зеленая (иногда с желтоватым оттенком). Ее цвет не меняется даже при полной спелости плодов.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением свити в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или аллергии. Это поможет избежать нежелательных реакций и подобрать оптимальные порции.
СОВЕТ №2
Употребляйте свити в умеренных количествах. Несмотря на его полезные свойства, чрезмерное потребление может привести к расстройствам пищеварения или повышению уровня сахара в крови.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на свежесть плодов. Выбирайте свити с яркой, гладкой кожурой и без видимых повреждений. Это гарантирует, что фрукт будет не только вкусным, но и полезным.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с рецептами! Свити можно добавлять в салаты, десерты или смузи. Это не только разнообразит ваше меню, но и поможет получить максимальную пользу от этого фрукта.