Зеленый чай – вечнозеленый кустарник, который достигает в высоту 10 м. Выращивается он в Китае, Индии, Японии, Африке и Южной Америке, но в последнее время стали возделывать плантации зеленого чая и в горных районах России. Растение используют не только для приготовления напитка, но и в косметической промышленности.
Состав зеленого чая и пищевая ценность
Пищевая ценность 100 г:
- Калорийность: 140 ККал;
- Белки: 20 г;
- Жиры: 5.1 г;
- Углеводы: 4 г;
В составе зеленого чая обнаружено более 500 полезных компонентов, в числе которых кальций, фосфор, фтор, магний. Также в листочках растения имеются и сложные органические соединения, и витамины. Но пользу зеленого чая обуславливают следующие компоненты:
- кофеин;
- минералы;
- катехины.
Врачи отмечают, что зеленый чай обладает множеством полезных свойств, однако его потребление должно быть умеренным. Он богат антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая может улучшать метаболизм и помогать в контроле веса. Тем не менее, специалисты предупреждают о возможном вреде чрезмерного употребления. Высокое содержание кофеина может вызывать бессонницу, повышенное давление и нервозность. Кроме того, некоторые компоненты зеленого чая могут взаимодействовать с лекарственными препаратами, что требует осторожности. Врачи советуют учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с медицинским специалистом перед включением зеленого чая в ежедневный рацион.
Зеленый чай – польза растения
Зеленый чай используется и в качестве напитка, и для изготовления косметических средств. Его польза заключается в следующем:
- растение способно активизировать резервные силы организма, оказывается бодрящий эффект, улучшает память, повышает трудоспособность – эти действия оказываются кофеином и в разы превосходят эффект от кофе (ссылка);
- отвар из листьев зеленого чая способен повышать тонус кожи – благодаря этому свойству растение активно используется для умывания лица, придания ему свежести;
- зеленый чай повышает иммунитет и способствует усилению защитных свойств организма при эпидемиях простуд;
- стабилизирует и нормализует баланс минералов в организме – это положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и зубов;
- служит сосудорасширяющим средством – напиток из листьев зеленого чая повышает артериальное давление, расширяет сосуды головного мозга;
- избавляет от отеков – зеленый чай признан натуральным мочегонным средством;
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта – зеленый чай рекомендуется пить после употребления в пищу «тяжелых» продуктов, при диарее или запоре;
- в качестве примочек и компрессов способствует скорейшему заживлению ран и язв на коже;
- оказывает противомикробное действие – служит эффективным целебным средством при дизентерии и интоксикации организма;
- укрепляет и делает эластичнее стенки сосудов – это служит профилактикой образования тромбов и развития атеросклероза.
По данным исследований зеленый чай является профилактическим средством, помогающим предотвратить появление онкологических заболеваний – этому способствует витамин С. Так чай снижает уровень сахара в крови – это помогает сделать менее интенсивными симптомы сахарного диабета 2 типа, выполняет защитные функции по отношению к печени.
Зеленый чай: вред растения для человека
Несмотря на многочисленные положительные качества зеленого чая, врачи и ученые подчеркивают, что это растение может оказать и вред для организма. Стоит прислушаться к следующим заключениям после проведенных исследований:
- Если у человека диагностирована гипертония (устойчиво повышенное артериальное давление), то количество употребляемого зеленого чая как напитка нужно ограничить. Лучше всего принимать напиток только в периоды ремиссии и по утрам.
- Отвар из рассматриваемого растения оказывает возбуждающее действие, поэтому он противопоказан к употреблению при бессоннице, нервной возбудимости, психозах.
- Категорически противопоказан зеленый чай при диагностированных заболеваниях сердечно-сосудистой системы – например, стенокардия, аритмия, ишемическая болезнь сердца.
- Беременные женщины должны отказаться от напитка из листьев зеленого чая – он способен препятствовать расщеплению и усвоению фолиевой кислоты, которая крайне необходима для здорового формирования головного мозга у плода.
- Если отмечается гипертермия (повышение температуры тела), то врачи рекомендуют обеспечить больного обильным питьем. Все это верно, но из списка питья исключите зеленый чай – он еще больше повысит температуру и ухудшит состояние больного.
- При диагностированных гастрите с высокой кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка зеленый чай тоже противопоказан – он увеличивает кислотность и ухудшает состояние больного.
- Не рекомендуется пить зеленый чай людям с артритами и ревматизмом – их состояние неизменно ухудшится.
Кроме этого, определены следующие вредные свойства зеленого чая:
- выводит из организма полезные минералы;
- негативно влияет на плотность костей;
- образует мочевину, которая с трудом выводится из организма и провоцирует развитие подагры;
- препятствует полноценному усвоению железа.
Зеленый чай на протяжении веков привлекает внимание людей благодаря своим полезным свойствам и уникальному вкусу. Многие исследователи утверждают, что он богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения. Регулярное употребление зеленого чая может способствовать улучшению обмена веществ, снижению уровня холестерина и даже поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде из-за высокого содержания кофеина, который может вызывать бессонницу и повышенную тревожность. Кроме того, чрезмерное употребление зеленого чая может привести к проблемам с желудком и усвоением железа. Поэтому важно находить баланс и учитывать индивидуальные особенности организма.
Области применения зеленого чая
Листья рассматриваемого растения используют, в основном, для приготовления чая – этот напиток пришелся по вкусу многим людям. Но кроме этого, листочки зеленого чая применяют и в косметической промышленности – на их основе готовят лосьоны для умывания, экстракты растения добавляют в кремы и гели.
Некоторые средства для улучшения здоровья и красоты кожи можно приготовить в домашних условиях:
- Заварите листья зеленого чая, процедите напиток и выпейте его. А оставшуюся зеленую массу наложите на очищенную кожу лица на 15 минут – ежедневные процедуры на протяжении 7 дней подарят свежесть коже, избавят от синяков под глазами, вернут естественный румянец.
- Заварите листья растения в пропорции 2 столовые ложки сухого сырья на стакан кипятка, через 20 минут процедите напиток и полученный жмых залейте растительным маслом (лучше – оливковым). Настаивается целебное масло в темном месте 14 дней. Затем масло можно использовать для лечения ранок и небольших язвочек, в качестве противоугревого средства.
- Приготовленный зеленый чай просто заморозьте в холодильнике кубиками – протирая ими лицо, можно добиться повышения тонуса кожи.
Зеленый чай может стать по-настоящему лечебным напитком и полезным средством в косметологии, но только при условии внимательного изучения противопоказаний к употреблению средства.
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить зеленый чай?
От употребления этого напитка лучше отказаться при гипертонии, глаукоме, беременным, людям с проблемами ЖКТ, нервным истощением, повышенной возбудимостью и в состоянии депрессии. Из прочих минусов зеленого чая — снижение усвояемости железа, кальция, магния и фолиевой кислоты.
Можно ли пить зеленый чай каждый день?
В каждом сорте зелёного чая, а также в зависимости от технологии заваривания и температуры воды количество кофеина разнится между собой, однако, среднее значение в одной чашке – около 40-70 мг. Исходя из этого, в день можно выпивать до 12 чашек зелёного чая, но рекомендуется остановиться на 4-8.
Что вымывает зеленый чай из организма?
Он очищает почки, помогает вывести лишнюю влагу. Но с мочой «вымываются» микроэлементы: кальций, железо, магний. Если пить чай без меры, электролитный баланс нарушается, организм не успевает восполнять потери. Поэтому важно соблюдать баланс.
Почему нельзя пить зеленый чай много?
Но у зеленого чая есть и негативные качества Именно поэтому крепкий чай вреден для вашего сердца, а кофеин вообще вызывает привыкание. Злоупотребление крепким чаем может привести к бессоннице, раздражительности, усталости и утренней слабости. Также чай нельзя пить перед едой, так как он тормозит пищеварение.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить зеленый чай в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.
СОВЕТ №2
Выбирайте качественный зеленый чай, предпочтительно органический, чтобы минимизировать риск попадания пестицидов и других химических веществ. Читайте отзывы и обращайте внимание на сертификаты качества.
СОВЕТ №3
Не злоупотребляйте количеством зеленого чая. Рекомендуемая норма составляет 2-3 чашки в день. Избыточное потребление может привести к нежелательным эффектам, таким как бессонница или расстройства пищеварения.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на способ заваривания. Для сохранения всех полезных свойств используйте воду температурой около 70-80°C и настаивайте чай не более 3-5 минут. Это поможет избежать горечи и сохранить аромат.