Саподилла — так называют плоды вечнозеленого масляного (или, по-другому, сапотового) дерева, произрастающего на Филиппинах и Шри-Ланке, а также в Индии, Пакистане, Вьетнаме, Индонезии и Малайзии.
Спелые плоды саподиллы обладают сладким, очень интересным и чрезвычайно насыщенным вкусом. Он напоминает чем-то финики, но с привкусом инжира. А по внешнему виду эти фрукты похожи на мелкий картофель, за что и получили еще одно свое название – в некоторых странах саподиллу величают «сладкой картошкой». Также их иногда называют «инжирным киви».
Саподиллу едят свежей, тушат и жарят, а еще сбраживают для приготовления оригинального вина. Из древесного же сока растения получают тянущуюся основу для создания жевательной резинки.
Интересно, что этот экзотический фрукт лучше употреблять в пищу полностью созревшим и не позднее, чем через два дня после снятия с ветки. В противном случае его вкусовые качества страдают. А в недоспелой саподилле и вовсе содержатся танин и молочный латекс.
Химический состав
У плодов саподиллы богатейший химический состав. В нем присутствуют многие витамины, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеческого организма, в том числе группы В (2, 5, 6 и 9), А, Е и С, а также РР.
Фрукт содержит и ценные минеральные вещества, такие как:
- натрий;
- магний;
- калий;
- железо;
- кальций;
- фосфор;
- селен;
- медь;
- и цинк.
Кроме того, в саподилле есть много полезной клетчатки.
И при этом калорийность продукта совсем невелика – всего 83 кКал на 100 гр.
Врачи отмечают, что саподилла, экзотический фрукт, обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами A и C, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление саподиллы может помочь в поддержании здоровья кожи благодаря антиоксидантам, которые защищают клетки от повреждений.
Кроме того, фрукт содержит природные сахара, что делает его отличным источником энергии. Однако врачи предупреждают о необходимости умеренности, особенно для людей с диабетом, так как высокий уровень сахара может негативно сказаться на состоянии здоровья. В целом, саподилла может быть вкусным и питательным дополнением к рациону, если употреблять её с учетом индивидуальных особенностей организма.
Полезные свойства саподиллы
Польза такого экзотического для европейцев фрукта, как саподилла, определяется его ценнейшим составом. Этот плод обладает следующими свойствами:
Читайте также:
- положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
- улучшает пищеварение;
- приводит в норму функциональность сердца и сосудов;
- оказывает регенерирующее действие на ткани;
- купирует различные воспалительные процессы;
- благотворно сказывается на состоянии ногтей, зубов и волос человека;
- поднимает уровень гемоглобина;
- укрепляет иммунитет.
Масло плодов саподиллы в косметологии используют для производства средств по уходу за кожей, склонной к дерматитам, прочим высыпаниям, зуду, шелушению. Также оно применяется для лечения грибковых заболеваний. И особенно эффективно работает с репейным маслом (1:1).
Вред и противопоказания
Как любой другой экзотический фрукт, саподиллу следует вводить в рацион с осторожностью, наблюдая за реакцией организма. Эти плоды также противопоказаны людям со склонностью к аллергическим реакциям.
Из-за большого содержания сахара, следует ограничить употребление саподиллы людям, страдающим от сахарного диабета. А лучше и вовсе не включать этот фрукт в их меню.
Саподилла, экзотический фрукт с уникальным вкусом, привлекает внимание гурманов и любителей необычных лакомств. Многие отмечают её сладость, которая напоминает сочетание груши и корицы, что делает её идеальной для десертов и смузи. Фрукт имеет мягкую текстуру и коричневую кожуру, что может немного отпугнуть неопытных покупателей. Однако, те, кто решается попробовать, часто становятся её поклонниками.
Некоторые люди говорят о полезных свойствах саподиллы, отмечая высокое содержание витаминов и антиоксидантов. Она помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему. В странах, где этот фрукт широко распространён, его используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.
Несмотря на свою экзотичность, саподилла постепенно завоёвывает популярность и за пределами тропиков, привнося в повседневное меню нотки экзотики и здоровья.
Польза саподиллы для женщин
Саподилла – один из немногих экзотических плодов, который полезен беременным женщинам. Он не только питателен, но и устраняет недомогание, свойственное дамам в положении: купирует приступы тошноты и головокружения.
Если включить эти плоды в меню на регулярной основе, они будут способствовать гармоничной потере лишнего веса. И ограничения в питании во время всевозможных диет будут переноситься представительницами прекрасного пола куда легче.
Поскольку в саподилле много витамина Е, то употребление его в пищу будет способствовать улучшению состояния кожи. Регулярное увлажнение и полноценное клеточное питание сделают ее сияющей и эластичной, подтянутой.
Польза для мужчин
Мужчинам плоды саподиллы также приносят пользу. Если есть их регулярно, можно укрепить кости и улучшить зрение. Также употребление этих экзотических фруктов помогает успокоить нервы, легче переживать стрессовые ситуации.
Плюс ко всему вышесказанному, саподилла – великолепный источник энергии. В ней много глюкозы, поэтому бодрость приходит довольно быстро, снимая усталость. Именно поэтому эти экзотические плоды часто рекомендуют спортсменам после напряженных тренировок.
Польза саподиллы для детей
Саподиллу в детский рацион врачи советуют вводить очень и очень осторожно. И не раньше, чем с 5-6 лет.
Если аллергических реакций не отмечено, можно время от времени угощать этими плодами ребенка. Они вкусные, сладкие, и ему наверняка понравятся. Тем более, что способны благотворно влиять на развитие мозговых клеток, быстрее позволяют восстановить силы после учебы, занятий спортом, танцами и пр.
Кстати, саподилла помогает бороться с кашлем (особенно затяжным) и насморком, помогая выходить мокроте и слизи. И это тоже большой плюс, если болеют дети, которые с большой неохотой пьют таблетки и микстуру.
Вопрос-ответ
Какая на вкус саподилла?
Спелые плоды саподиллы съедобны в свежем виде и имеют насыщенный сладкий вкус (схожий с инжиром и финиками), ввиду чего и схожего внешнего облика (овальная форма, бледно-коричневая тонкая кожура) именуются также как «сладкий картофель» и «инжирный киви».
Как есть саподиллу?
Саподиллу обычно едят свежей, вычерпывая мякоть ложкой или нарезав на кусочки. Также ее добавляют во фруктовые салаты, сладкую выпечку.
Как пахнет саподилла?
Аромат спелой саподиллы отдаленно напоминает грушу в сиропе из коричневого сахара. Он обволакивающий, тягучий, очень приятный, благодаря чему не остался без внимания мастеров парфюмерного искусства. Духи с запахом саподиллы относят к фруктово-цветочным, восточным и древесным композициям.
Полезен ли фрукт сапота для здоровья?
Благодаря натуральным сахарам, таким как фруктоза и сахароза, сапота обеспечивает быстрый и естественный прилив энергии. Кроме того, она содержит химические соединения, которые обладают лечебными свойствами, что делает ее полезной при лечении различных заболеваний, таких как диарея, воспаление и боль .
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой саподиллы обязательно проверьте её зрелость. Фрукт должен быть мягким на ощупь, но не слишком. Если он слишком твёрдый, значит, он ещё не созрел, а если слишком мягкий — может быть перезрелым. Идеальная зрелость обеспечит лучший вкус и текстуру.
СОВЕТ №2
Саподиллу лучше всего употреблять в свежем виде. Вы можете нарезать её на дольки и добавлять в фруктовые салаты или есть просто так. Также она отлично сочетается с йогуртом или мороженым, добавляя экзотический вкус к привычным десертам.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Не забывайте о хранении саподиллы. Если вы купили незрелый фрукт, храните его при комнатной температуре до тех пор, пока он не станет мягким. Зрелую саподиллу лучше хранить в холодильнике, чтобы продлить её свежесть и предотвратить порчу.
СОВЕТ №4
Попробуйте использовать саподиллу в кулинарии. Она может стать отличной основой для смузи, соусов или даже выпечки. Экспериментируйте с её добавлением в различные блюда, чтобы открыть новые вкусовые сочетания!
